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首页 > 烏龍茶 Oolong tea > 鐵觀音 > 鐵觀音 安溪鐵觀音 濃香鐵觀音 香港傳統鐵觀音 200克

鐵觀音 安溪鐵觀音 濃香鐵觀音 香港傳統鐵觀音 200克

香港老傳統工藝做法的鐵觀音,不同於大家所見偏綠茶化的鐵觀音,真正傳統工藝做法的安溪鐵觀音可以越放越正,幸好香港有一部分茶人還保留了這一傳統。

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隨著傳統鐵觀音製作工藝的回歸,傳統的安溪鐵觀音終於在沉寂多年後,再度進入人們的視野,安溪鐵觀音在90年代中期前都是傳統製作的鐵觀音

鐵觀音當年的味道是什麼味道呢? 蘭花香,觀音韻,重如鐵,氣如蘭,綠葉鑲紅邊,七泡有餘香,傳統鐵觀音獨有標誌。


傳統鐵觀音 傳統工藝 原始味 不傷胃拒絕青BB...



鐵觀音 安溪鐵觀音 濃香鐵觀音 香港傳統鐵觀音 200克

香港老傳統工藝做法的鐵觀音,不同於大家所見偏綠茶化的鐵觀音,真正傳統工藝做法的鐵觀音可以越放越正,幸好香港有一部分茶人還保留了這一傳統。


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傳統鐵觀音表現為:顆粒呈半條索狀,較為彎曲緊結(如「蜻蜓頭「),梗皮紅褐亮;色澤烏黑髮亮,紅點明顯;香氣濃郁,音韻明顯,帶蘭花香;口味醇厚,回甘持久;湯色呈橙黃色,有的偏深;葉底色澤偏深,主要呈墨綠色,葉面往往為綠葉紅邊,色澤均勻度要求較低。




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目前市面上的鐵觀音相較於傳統鐵觀音會比較鮮綠,且口感也會有所不同,其主要是為了迎合現在市場消費者的視覺和味覺,對傳統鐵觀音製作工藝進行相應的改變。

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鐵觀音近年來喪失了自己的特色,甚至拋棄了「半發酵」這個立身根本,一路向綠茶化而去;而有一批人正在為恢復傳統鐵觀音而努力,香港中樂號出品的傳統鐵觀音,讓你可以尋找回兒時的味

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傳統鐵觀音的香氣,如果用高雅、含蓄來形容傳統安溪鐵觀音並不為過,清幽的蘭香非常明顯,顯得具有陰柔性、滲透力強,其茶湯口感較有親和力,很適合人體的味蕾感官,茶湯回甘度也是非常好。



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湯色呈橙黃色,有的偏深;葉底色澤偏深,主要呈墨綠色,葉面往往為綠葉紅邊,色澤均勻度要求較低。茶性溫和對腸胃刺激性很小,味道濃厚、回甘迅猛且帶生津特徵;葉底為黃褐色。



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優質傳統鐵觀音在飲後回甘迅速,會立刻喉頭泛甘、而後上升擴散到整個口腔,經久不退,回甘的持久度很好;但回甘有強有弱、有短有長,一般來說,回甘強則優,但只要可明顯感覺出來即可,這種回甘給人感覺是非常自然的。


规格参数

产品名称 : 鐵觀音 安溪鐵觀音 濃香鐵觀音 香港傳統鐵觀音 200克
产品品牌 : 鐵觀音
工藝: 傳統工藝
保質期: 越陳越香
主要特點: 傳統工藝 原始味 不傷胃
形狀: 散茶
倉儲: 乾倉
產地: 福建
包裝規格: 200克/罐
添加劑:
茶區: 安溪茶區
批發: 一件起批

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